Sergio Salvador

noviembre 15, 2018

Sergio Salvador, finalista del concurso «Cocinero del Año»

No hay nada que haga más ilusión a un cocinero que ser reconocido por su trabajo, y no puedo estar más feliz de haber sido elegido […]
septiembre 7, 2018

La lubina salvaje en nuestro menú de Septiembre

Empieza a acercarse otoño y con ello empezamos a encontrar con más abundancia la lubina salvaje en las lonjas. Su carne muy magra nos obliga a […]
junio 20, 2018

¿Con qué deberíamos llenar el carro de la compra?

Mucho se habla de recetas saludables, trucos para mantener la línea y super productos milagrosos que dicen nos harán tener una apariencia mucho más joven. Nos […]
mayo 31, 2018

Entrevista en Viajes Familiares

Entrevista al Chef Sergio Salvador  31 may. 2018   La cocina de Sergio Salvador en Castellón Entrevista de Patro Marco Su parte más mediatica ha sido como […]
abril 16, 2018

Cocinando con TAU Cerámica: Sergio Salvador

    El pasado 12 de abril tuve la oportunidad de presentar mi nuevo proyecto a un grupo muy especial en TAU Cerámica. No era un […]
agosto 22, 2017

Ruta gastronómica por la costa francesa mediterránea

Desde este próximo 24 de Agosto hasta final de mes, me embarco en una nueva ruta gastronómica para ampliar conocimientos y evolucionar un punto mas mi […]
junio 6, 2017

Cata bajo las estrellas

Este día 10 comenzamos las catas bajo las estrellas en colaboración con el bodeguero Vicente Flors y el astrónomo Germán Peris. Vive una noche mágica en […]
mayo 16, 2017

Eventos de Bodega Flors y Sergio Salvador

El pasado fin de semana celebramos el primer evento de colaboración entre Vicente Flors y Sergio Salvador. Una despedida de soltera de lo más peculiar y […]
abril 27, 2017

Bodega Flors y Sergio Salvador unen sus caminos

Conozco a Vicente Flors de hace ya un tiempo. Sus vinos de calidad y su representación de la marca de Castellón hacen de él uno de […]
abril 15, 2017

Garbanzos en crema cítrica, rebozuelos y merluza

Cuando comencé a desarrollar un estilo de cocina propio siempre se me planteaban dudas entorno a los emplatados y las combinaciones de sabores. No quería que […]