Pluma ibérica madurada en miso rojo, boletus y brócoli chino con salsa teriyaki ahumada

Garbanzos en crema cítrica, rebozuelos y merluza
febrero 15, 2017
Salmonete con trigueros, falsos calçots asados en mirin dulce con salsa de espinas y cebolla asadas
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Pluma ibérica madurada en miso rojo, boletus y brócoli chino con salsa teriyaki ahumada