TIENDA

 

CUCHILLOS

 

"TYPE 301 STEEL DE CHROMA"

Aclamado por la crítica tras su lanzamiento, el cuchillo Type 301 Design by FA Porsche de Chroma, comúnmente conocido como "cuchillo Porsche", encontró muchos seguidores en todo el mundo y rápidamente se convirtió en un culto.

La gama Porsche es famosa por sus formas que abarcan la función del objeto. Basándose en la observación de que la empuñadura de un cuchillo, esta estaba orientada verticalmente al frente, entre el pulgar y el índice, y horizontalmente hacia atrás entre el meñique y la palma de la mano, el equipo de FA Porsche Design diseñó este cuchillo con un mango invertido en comparación con la hoja para un toque inimitable. El cuchillo se adapta a todas las manos, grandes o pequeñas, porque sigue la forma de cada una. Su retorno curvo está idealmente diseñado para que el dedo índice encaje sin golpear el talón de la hoja, evitando dolores durante un uso prolongado. Los mangos son bastante largos y se adaptan a la longitud de las hojas y la función.
 




CHEF

El cuchillo de cocinero grande es el favorito de los profesionales de la restauración porque su amplitud permite cortar piezas de más de 20 cm sin serrar.




24cm. | 139€

 
 




SANTOKU HAKATA

Hakata es un santoku particular nativo de la región de Fukuoka de Japón. Su utilidad es la misma que la de un santoku clásico y es igual de versátil. El Hakata tiene un punto de caída, más puntiagudo que el santoku, lo que le permite ciertos usos heredados del cuchillo Chef. Un cuchillo muy versátil.




19cm. | 116€

 
 




UNIVERSAL

Esta navaja utilitaria de longitud media pero alta es perfecta para preparar carnes y quitar la piel o la grasa cuando el corte requiere una precisión que es difícil de lograr con hojas grandes. Es, en definitiva, un cuchillo multiusos, muy popular entre las mujeres.




14'2cm. | 89€

 
 




OFFICE

De cuchilla corta destinada para pequeñas tareas en la cocina. Es un indispensable entre la cuchillería, tanto profesional como doméstica.




7'7cm. | 47€

 
 
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