Viajar como sinónimo de crear
Visión 360º
De la complejidad a la sencillez
Cocinero autodidacta y apasionado de la cocina basada en el producto. Mi obsesión por conocer sabores con personalidad propia me ha llevado a viajar por diferentes rincones del mundo y por restaurantes de la talla del Restaurante ABaC (Tres estrellas Michelin) del Chef Jordi Cruz. Tras 11 años de profesión, he podido desarrollar una visión 360º de la gastronomía, siendo actualmente partícipe en proyectos directivos centrados en la creación de conceptos y la gestión económico financiera.
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